随着现代社会人们对养生的日益关注，许多朋友会用使用银碗银筷吃东西，因为很多朋友都知道银器有很好的保健效果，而且还会释放银离子，可以有效消除大肠杆菌，但是有些朋友对此有疑问，所以上海造币厂银碗银筷有毒吗？面对这个问题，下面就由上海一币造币的小编为大家讲解一下吧。

　　微量的银对人体无害，长期使用银碗银筷对人体无害，银离子和含银化合物可以杀死或抑制细菌、病毒、藻类和真菌，银的抗菌机理为金属离子和光催化，银的化学结构决定了银的高催化能力，高氧化银的还原势很高，足以在周围空间产生原子氧，原子氧具有很强的氧化性，可以杀菌，Ag+能强烈地吸引细菌蛋白酶上的巯基（-SH），从而导致蛋白酶活性的丧失和细菌的死亡。

　　说到有毒物质银会变黑，这是民间传说，事实上事实并非如此，银可以检测有毒食品，是没有科学依据的，这很容易地在实验室中得出结果，银的化学性质不稳定，易氧化，易与酸碱反应，所以并不建议用来吃饭，最好和瓷器一起来吃晚饭。我相信通过以上大家的理解，广大朋友对上海造币厂银碗银筷有毒这种说法，也有自己独特的见解和更标准的答案，但我想告诉大家的是，虽然有些朋友会担心使用银碗会导致重金属中毒，但这种担心是多余的，因为银离子对人体非常有益，所以我们可以放心地使用它们。

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